ANNONA - Arka Sahan

• यह आईलैंड जेम (एन्नोना एटेमोया होर्ट.) X मैमथ (एन्नोना स्क्वामोसा एल.) की संतति है।
• अर्का सहन के फलों की तुड़ाई सितम्बर-अक्तूबर में की जाती है और इसके परिपक्‍व फल का वजन 210 ग्रा. होता है। इसे पूर्ण रूप से पकने में लगभग 6-7 दिन लगते हैं।
• इसकी त्‍वचा पर मोमदार चमक होता है, इसके फल का रंग हल्‍का हरा, छिलका मध्‍यम पतला (0.5 से. मी.) और लंबा होता है, इसकी सपाट आंखें होती हैं।
• इसके क्रीम रंग के गूदे में रस होता है। इसमें मध्‍यम सुगंध और कच्‍चे एवं मुलायम बीज (9/100 ग्रा.) होते हैं, जिनका आकार बड़ा होता है।
• इसका खाद्य गूदा अपने मीठेपन के कारण काफी महत्‍वपूर्ण है, जिसमें 22.8% कुल शर्करा होती है और मैमथ की 24°ब्रिक्स की तुलना में 30° ब्रिक्स टीएसएस होता है। अर्का सहन के 100 ग्रा. गूदे में मैमथ की 1.33 ग्रा. कच्चा प्रोटीन,, 17.05  मि.ग्रा. फॉस्फोरस और 159 मि.ग्रा. कैल्शियम की तुलना में 2.49 कच्चा प्रोटीन, 42.29 मि.ग्रा. फॉस्फोरस और 225 मि.ग्रा. कैल्शियम होते हैं।
• प्रति क्षेत्रफल से 12 टन फल की तुड़ाई की जा सकती है। इसके फल सूखा-प्रतिरोधी हैं।