केंद्रीय बागवानी प्रयोग केंद्र, भाकृअनुप-आईआईएचआर, भुवनेश्वर ने 'किसानों के लिए भोजन और पोषण' समारोह मनायादिनांक 26.08.2021 को केंद्रीय बागवानी प्रयोग केंद्र, भाकृअनुप-आईआईएचआर भुवनेश्वर, ओडिशा में 'किसानों के लिए भोजन और पोषण' पर जागरूकता-सह-प्रदर्शनी कार्यक्रम का आयोजन किया गया। दिन भर चलने वाले इस कार्यक्रम में लगभग पचास प्रगतिशील किसानों, खेतिहर महिलाओं और खेतिहर मजदूरों ने भाग लिया। उद्घाटन भाषण में, डॉ. जी.सी. आचार्य, प्रमुख, सीएचईएस ने किसानों की खाद्य और पोषण सुरक्षा की स्थिति पर जोर दिया। उन्होंने भारतीय खाने की आदतों में बदलाव पर भी प्रकाश डाला है और विभिन्न अनुपयोगी और छोटे फलों और सब्जियों के स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान केंद्रित किया है। डॉ. कुंदन किशोर, प्रधान वैज्ञानिक (फल विज्ञान) ने स्वस्थ जीवन के लिए एंटीऑक्सीडेंट और पोषण से भरपूर फलों के महत्व पर जोर दिया है। डॉ. श्रीनिवास, प्रधान वैज्ञानिक (प्लांट पैथोलॉजी) ने किसानों की खाद्य और पोषण सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए किचन गार्डनिंग को अपनाने पर प्रकाश डाला। डॉ. एम. आर. साहू, प्रधान वैज्ञानिक (बागवानी) ने स्वास्थ्य सुधार के लिए न्यूट्रास्युटिकल फलों और सब्जियों की आवश्यकता को रेखांकित किया। श्री एस. सिंह, वैज्ञानिक ने कृषक समुदाय के बीच पोषण संबंधी असुरक्षा को कम करने में कम उपयोग की गई फसलों की भूमिका पर चर्चा की है। सभी प्रतिभागियों ने एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों से भरपूर फलों और सब्जियों पर प्रदर्शनी का दौरा किया। धन्यवाद ज्ञापन स्टेशन की कर्मचारी कल्याण, नोडल अधिकारी श्रीमती ए. बेहरा ने किया।
कार्यक्रम का समन्वय डॉ मानस आर साहू, पीएस और नोडल अधिकारी, टीओटी ने डॉ कुंदन किशोर, पीएस; श्री अन्नपूर्णा बेहरा, एएओ और नोडल अधिकारी, कर्मचारी कल्याण, श्री एम के पटनायक, टीए और अन्य कर्मचारी की मदद से किया गया
