प्याज – अर्का वर्णा

अर्का वर्णा

यह चौलाई की उच्च उपज वाली किस्म है, जिसमें प्रति 100 ग्रा. ताजी पत्तियों में 499 मि.ग्रा. (ए ई ए सी यूनिट) की उच्च प्रतिऑक्सीकारक क्षमता और न्यूनतम नाइट्रेट (27.3 मि.ग्रा.) और ऑक्सलेट (1.34 ग्रा.) होते हैं। यह खींचकर निकालने वाली किस्म है, जिसमें हरी पत्तियाँ और हरे तने होते हैं। इसकी उपज 30-35 दिनों में 10.9 टन/हे. होती है।